採用情報

Recruit

メッセージ

不安定な今だからこそ、
飲食や接客が好きだと感じる人と一緒に働きたい。

飲食業界は今大きな転換期を迎えていると思います。コロナ禍が収束し平常な営業がやっと出来るかと思う矢先、急激な円安で食材は高騰し人手不足と相まって飲食業を取り巻く環境は過去に例を見ないほど厳しくなって来ています。当社の方針は「守るべき所は守り、変える所は迅速に変える」を基本に常に環境に順応しながら経営を続けて来ました。今日ではコロナ前の売上比20%以上をいち早く達成し、おかげさまで創業以来右上がりの成長を60年余り続けて来る事が出来ました。
★出発点は先代が始めた小さな屋台・・・
今では看板商品の玉子とじラーメンを柱として、お客様のニーズを取り込みながら気軽に行ける町中華として遠方の方々からも沢山ご来店頂いております。
また、ご来店頂けない方々に向けたコンビニの企画商品やスーパーでのチルド麺
または通信販売用の冷凍麺などの販売にも力を注いでいます。
さらに100年 名古屋の名店を目指して・・・
ラーメン店は沢山あるけれど、気軽に飲んで食べる町中華は思いの他少ないのです。
そんな町中華に魅力を感じ一緒に働いて頂ける方、飲食や接客が好きだと感じる方を募集します。
★一緒に働きたいと思う理想の仲間
① 未経験でも町中華、ラーメンを作る事に興味がある方
(電気技師、漫画喫茶店長、喫茶店勤務から転職者が働いています)
② 中華料理・ラーメンには興味はあるけれど他飲食に従事している為、転職に勇気が出ない方
(飲食経験者3年以上なら高待遇でお迎えします)
③ 昔、中華料理店で働いていたけれど、事情があり他業種に転職してしまった方
(昭和生まれの方、本当に重宝しています。もう一度料理を作りませんか?)
④ 独立志望が高い方
(この業界に従事していれば何時かは独立したいと思うもの、応援します)
⑤ 現在、中華料理店で働いているけれど、待遇・環境に満足していない方
(特に鍋が振れる方・料理長志望の方ならさらに高待遇でお迎えします)
⑥ 外国人の方も大歓迎
 (中国人・ベトナム・ネパール人 大歓迎)
未経験の方でも本気で飲食をやっていきたい人には、包丁の研ぎ方から振り方までしっかりと教えていきたいし、接客から店長までキャリアを重ねて行くたびに、それに見合ったポジションや雇用環境を提供していきます。 
将来は独立するのも良し、また名古屋駅・栄の有名商業ビルからの出店要請に答えるべき店長として着任するのも良し・・・
中村太閤駅すぐの「萬珍軒」。
60年経った今でも各メディアで取り上げられるほどの繁盛店になって来ましたが…
今後の課題として時給が2000円以上、ラーメンも1杯2000円の時代がそう遠くない時期にやって来ると思いますし、先進国と同じレベルなる為にはどうするのか?を課題として、これからもそれに甘んじる事無く、商品改良と働く環境の改善を重ねていきたいと考えております。お力添え頂ける未経験者・調理経験者の方、ぜひ心よりお待ちしておりますので気軽にお問い合わせください。

代表取締役社長加藤 浩晴

Kato Hiroharu

現在募集中の求人

創業50年以上が経ち、今なおメディアに取り上げられ続けている玉子とじラーメンで有名な萬珍軒です。
お客様の「ありがとうおいしかった」の声を頂く為に、日々創意工夫する。そんな萬珍軒を私たちと一緒につくってゆける仲間を募集しています。

パート・アルバイト

職種
①ホールスタッフ  
②営業前の仕込・清掃及び通販商品のパッキング
 
(共に接客なし)
③営業前店舗管理業務 週休2日 6~8時間要相談
給与
①1200円~ 22:00i以降 1500円~
②1050円~
③180000円~240000円 
勤務時間
①17:00~25:30 週一日4時間からOK
②10:00~13:00前後 週2日からOK
 お昼の空いた時間を有効に使って下さい
③10:00~16:00or18:00 働き方要相談
対象となる方
①未経験 専・大学生 高校生 OK
②主婦 フリーター 
③飲食経験者 
休日・休暇
日・第3月曜日
採用予定人数
5名
待遇・福利厚生
交通費上限1万円迄支給
選考について
普段のあなたらしくリラックスして来ていただければOK!仕事内容やシフトなど、気になることはお気軽にご相談ください!「まずはお店の雰囲気を見てみたい!」など、ご要望も歓迎します!アルバイトという貴重な場所を是非あなた自身で選んでください!お会いできる日を楽しみにしております。

正社員

職種
①ホールスタッフ
②キッチンスタッフ
③料理長
④店長・副店長
給与
①給与33万~ 未経験者29.5万
②給与33万~ 未経験者29.5万
 中華鍋のふれる人 37万~
③42万以上
④40万以上
※キャリア・スキルを考慮し相談の上決定
勤務時間
14:30~翌01:30 実働8h シフト制
週休2日制
対象となる方
中華料理・ホール経験者(3年以上)
中国人調理師大歓迎
※未経験者でも高待遇で指導します。
休日・休暇
日・第3月曜日 定休日 週休2日制 その他休日有
採用予定人数
3名
待遇・福利厚生
昇給年数回 
(ポジションの変更・スキルUPの都度 昇給)
賞与年2回
交通費全額支給
食品国保
厚生年金
雇用保険
労働保険
中小企業退職金制度 加入
選考について
中村区役所駅すぐの「萬珍軒」。メディアで取り上げられるほどの繁盛店になりましたが…これからも前を向いて、改良を重ねていきたいと考えております。お力添え頂ける調理経験者の方、ぜひお待ちしております。